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Anche quest’anno, dal 31 ottobre e fino al 2 novembre 2008, Trevi e l’Olio Extra Vergine di Oliva saranno i protagonisti della seconda edizione di “Festivol”. Tre giorni in cui tutta la città sarà in festa, si potranno visitare incantevoli palazzi e i ristoratori serviranno piatti a base di sedano nero. Ci saranno altri presidi Slow Food della Campania, regione ospite di quest’anno, dove si terranno degustazioni di Olio Extravergine di Oliva di Trevi appena franto e di Sagrantino di Montefalco. Momento centrale della manifestazione sarà la riapertura, dopo un lungo periodo di restauro, della splendida Villa Fabri o dei Boemi, di proprietà dell’amministrazione Comunale, che si affaccia sulla Valle Spoletana e che per l’occasione sarà il prezioso contenitore di tanti momenti dedicati alla cultura: in particolare, ci sarà l’aneprima di “Umbria Libri”, con la sezione “Trevi Noir“. Inoltre ci sarà musica per le strade e nelle dimore storiche; si potrà praticare trekking naturalistico o rilassarsi con tranquille passeggiate con i muli tra gli ulivi; infine, anche quest’anno, ci si potrà concedere il piacere di trattamenti di benessere a base di Olio extravergine di Oliva. Trevi metterà in mostra le sue qualità, i suoi prodotti agroalimentari, i beni culturali, le tradizioni rurali e il suo inimitabile paesaggio disegnato dagli ulivi.

Date della manifestazione: 31 ottobre - 2 novembre 2008
Maggiori informazioni su www.festivol.it

Dove dormire:
Agriturismo Umbria
Country House Umbria

Prende il via la 7° edizione del Salone del Gusto, affascinante viaggio alle radici del cibo, dalla terra al piatto. La manifestazione, organizzata ogni due anni al Lingotto da Slow Food, dalla Regione Piemonte e dal Comune di Torino, è oggi uno dei maggiori eventi del settore enogastronomico a livello internazionale. Tutto ruota intorno al cibo, da rispettare, difendere e valorizzare. Di qui l’attenzione a temi come biodiversità ed educazione alimentare. Il Salone del Gusto non è una fiera del mangiar bene, bensì un luogo in cui imparare a scegliere un prodotto alimentare conoscendone la storia, l’impatto sulla salute del consumatore e sull’ambiente, l’importante ruolo del produttore: per dare il giusto valore al cibo. La kermesse coinvolge cuochi, enologi, ristoratori, giornalisti ed esperti e conquista sempre un maggior numero di fedelissimi ed estimatori.
In concomitanza con il Salone del Gusto, si svolge la terza edizione di “Terra Madre”, il meeting internazionale delle comunità del cibo, per la prima volta insieme in un unico evento. Terra Madre ospiterà 1678 comunità del cibo provenienti da 153 nazioni composte da 3587 contadini, allevatori, pescatori e produttori artigianali dell’agroalimentare, 818 cuochi, 265 docenti universitari e rappresentanti di istituti di ricerca, 869 studenti, 216 musicisti, 712 osservatori, tecnici e istituzioni. Sono tre le parole chiave della manifestazione: buono, pulito e giusto.
I visitatori percorreranno le rotte del gusto, in un viaggio dove si compra e si mangia e si conoscono nuovi sapori. Un dedalo di sentieri percorrerà il Mercato, cuore pulsante del Salone che con le sue bancarelle e i suoi stand rappresenta l’occasione per tuffarsi in un mondo di prodotti da scoprire e riscoprire. Un viaggio alle radici del cibo attraverso i continenti per scoprire i sapori di Italia, Gran Bretagna, Francia, Spagna, Germania, Giappone, Argentina, Messico, Stati Uniti, Filippine, Norvegia, Olanda, Brasile, Guatemala, Slovacchia, Polonia, Colombia, Caraibi, Australia e altri Stati ancora.
Tra le iniziative più interessanti c’è la “Banca del Vino” che racconta la storia del vino italiano a partire dall’immediato Dopoguerra: un viaggio, ovviamente bicchiere alla mano, che parte dal Sud Tirolo per arrivare a Pantelleria, incontrando la grandissima varietà dei vini italiani e diventando quasi una topografia del panorama viticolo italiano, grazie al contributo di 300 aziende, tra le migliori del panorama nazionale.

Date della manifestazione: 23-27 ottobre 2008
Maggiori informazioni: www.salonedelgusto.it

Dove dormire:
Agriturismo Piemonte
Bed and Breakfast Piemonte