Fontevivo, Trecasali, S. Secondo (PR): Ponte dei Sapori
Blogged under Emilia Romagna on 9 Marzo 2009 at 19:19
Nella Bassa Parmense, tra barchesse, casolari, fontanili, rocche e pievi, seguendo il corso del fiume Taro, attraversato dal Ponte Faraboli e dallo storico ponte di Maria Luigia d’Austria, per tre fine settimana l’ospitalità è di casa. Tre Comuni, Fontevivo, Trecasali e San Secondo, si sono uniti nel segno dell’identità per celebrare un lungo festival culturale ed enogastronomico adatto a grandi e piccoli che cucina le eccellenze del territorio e propone la riscoperta delle tradizioni locali, gli antichi mestieri contadini, il folclore della nostra zona. La festa del gusto offre in ogni paese tanti eventi: cortei, cene, degustazioni e manifestazioni all’aperto come la lavorazione in piazza del maiale, quella del Parmigiano e quella della polenta e dell’oca; e inoltre, dimostrazioni di creazioni di zucchero e decorazioni di alta pasticceria. Ci saranno mostre-mercato e mercatini biologici con stand da tutte le regioni d’Italia, artigianato locale, rievocazioni storiche in costume, musica, presentazioni di ricettari, cacce al tesoro, visite guidate a castelli e caseifici. Solo piatti genuini a base di Parmigiano Reggiano, Culatello, Fiocchetto, Violino, Fortanina, Spalla Cotta, Oca, Zucchero, Polenta, Bargnolino.
Date della manifestazione:
- Trecasali: sabato 28 febbraio - domenica 1 marzo 2009;
- San Secondo: sabato 28 - domenica 29 marzo;
- Fontevivo: sabato 4 - domenica 5 aprile.
Maggiori ifnromazioni su:www.pontedeisapori.it
Dove dormire:
Agriturismo Parma
Agriturismo Emilia Romagna
Torna a Foligno (PG), dal 21 al 23 novembre 2008, tutta la dolcezza di “Mielinumbria”, la manifestazione interamente dedicata al miele e al mondo dell’apicoltura raccontato da mostre mercato, degustazioni guidate, forum e spettacoli. Mielinumbria, per festeggiare questa sua 11esima edizione, propone un calendario ricco di appuntamenti che si vanno ad affiancare a quelli già consolidati nella sua tradizione decennale. La ricostruzione di una cereria medievale con dimostrazioni live, un teatro di burattini per bambini e uno stuzzicante punto ristoro dove poter assaggiare piatti etnici caldi, saranno solo alcune delle tante novità di quest’anno. Fulcro della manifestazione rimangono i forum e i convegni internazionali dove esperti del settore, produttori e consumatori convergeranno per approfondire le tematiche del miele. Venerdì 21 e domenica 23 si svolgerà, a Palazzo Deli, il Forum dell’Apicoltura del Mediterraneo, nel quale si confronteranno i produttori di miele che gravitano intorno al bacino del Mediterraneo. “Apicoltura e comunicazione” e “Salubrità del miele nelle produzioni bio” saranno gli altri due incontri in programma a Palazzo Trinci per sabato 22 e domenica 23. A grande richiesta torna anche “Mielinbio”, il 2° concorso nazionale dei migliori mieli di produzione biologica e “Mielinumbria”, concorso riservato agli apicoltori umbri. E per conoscere meglio il miele, presentando tutti i prodotti del mercato, Mielinumbria propone la tradizionale “Mostra dei prodotti dell’alveare” e “I Fiori del Miele” – percorsi guidati ed incontri a tema per scoprire questo pregiato alimento.
Al via, la settima edizione di “Falanghina Felix”, Rassegna Regionale dei Vini da Uve Falanghina della Regione Campania, che mette in vetrina vitivicoltori ei vini, intervenendo sull’informazione destinata ad operatori e associazioni di settore, enologi, enotecari, giornalisti specializzati, ristoratori, esperti d’enogastronomia e consumatori, attraverso una serie d’iniziative che puntano alla tipicità ed alla biodiversità. L’obiettivo della rassegna, infatti, è quello di qualificare la conoscenza attraverso la valorizzazione delle caratteristiche peculiari e tipiche derivanti dalle diverse aree geografiche di origine. Non mancherà un interessante e inaspettato viaggio nel tempo. Sede della manifestazione è Sant’Agata dei Goti (provincia di Benevento), scelta non solo per la sua collocazione geografica, baricentrica alle aree delle diverse province campane dove il vitigno falanghina è più diffuso, ma anche per la possibilità di coniugare turismo ed enogastronomia, in un luogo di grande fascino storico e culturale. Ci sarà un banco d’assaggio con tutte le aziende partecipanti e seminari degustazione.
