Campoli Appennino (FR): 21 ° Fiera del Tartufo Bianco, 15-16 november 2008

Blogged onder Sydney op 6 november 2008 om 14:56

Campoli Appennino dorp is een kenmerk dat ligt tussen de met sneeuw bedekte bergen dell 'Appennino Laziale en wordt ingebed in het groen van het Parco Nazionale d'Abruzzo Lazio en Molise. Hier is de natuur nog ongerept, de mensen zijn vriendelijk en gastvrij, klaar om te lachen, de waarden zijn nog steeds die van een tijd. De gebieden zijn rijk aan calcium en van nature geschikt zijn voor de vorming en de groei van de meest gewaardeerde soorten truffels. Stroomafwaarts is de mooiste witte in de zwarte heuvels kostbaar, en dus de aestivum. Om deze reden Campoli Appennino wordt ook wel "Stad van truffels en dell'Orso". Elk jaar nemen we twee festivals van truffels, een 3de weeek-eind juni (Festa del Tartufo Nero) en het 3e weekend van november (Festa del Tartufo Bianco).
In de oude kelders van de oude stad, zaterdag 15 en zondag 16 november 2008, zal de 21e editie van de "Festa del Tartufo Bianco di Campoli Appennino". Tijdens het festival, proeverij gerechten met zwarte truffels, (bruschette, dumplings, noedels, kalfsvlees truffel, enz. ..) en de tentoonstelling van de ambachten en de typische producten van Ciociaria. Zondag 16 november, om ongeveer 09.00 zullen worden op een unieke race van het truffel honden. Eregast van Rai Uno, de chef Fabio Campoli met de Gourmet Club. Gedurende de dag, optredens van traditionele liederen en dansen typische Ciociara.