Blogged sous Campania sur Novembre 30, 2008 at 15:01 
Fiévreux préparatifs de la huitième édition de la Festa del Torrone, un rendez-vous qui est devenu la tradition à San Marco dei Cavoti, une charmante petite ville de la "Alta Valle del Tammaro Fortore, ce qui, dans le centre parfaitement restaurée, conserve le charme de l'ancien fondateur de la Provence. Dans l'odeur des amandes, noisettes grillées, de sucre et le cacao, les ingrédients d'un délicieux Croccantino, création originale de la maîtrise de nougat, qui produisent aujourd'hui dans de nombreuses variations savoureuses. Le nougat blanc classique ou enrichies dans le nouveau protagoniste est saveurs délicates, avec Croccantino, le goût sucré sur le stand de confiserie les neuf entreprises de la région. Parce que la fête soit complète, les autres produits locaux typiques sont offerts à la bouche des visiteurs, dans une symphonie de saveurs que les produits laitiers, viandes, taralli, huile, vincotto, miel, et le célèbre cassatina. Des produits de qualité, dédié au tourisme d'excellence dans les denrées alimentaires et du vin, à laquelle il ya des spectacles musicaux, du folk, de divertissement, d'activités culturelles et visites guidées de la Vieille Ville et le Musée de l'Horlogerie de Torre. Une partie, qui devient alors un symbole de la région, découvrir une richesse de connaissances et de traditions à transmettre dans le temps.
Date de l'événement: 6-8/13-14/20-21 Décembre 2008
Plus d'informations sur www.festadeltorrone.it
HEBERGEMENT:
Agriturismo Campanie
Country House Campanie
Blogged sous Campanie le 11 Novembre 2008 à 23h22 
Au départ, la septième édition de "Falanghina Felix", Rassegna régional des vins de raisins Falanghina de la Région Campanie, qui met sur vitivicoltori affichage et les vins, sur les informations destinées aux opérateurs et les associations de l'industrie, du vin, enotecari, de journalistes spécialisés, les restaurateurs, les experts et les consommateurs de vin, à travers une série d'initiatives visant à la spécificité et la diversité biologique. Le but de l'exposition, en fait, est de décrire les connaissances par le biais des types et des caractéristiques uniques provenant de différentes zones géographiques d'origine. Ne manquez pas un intéressant et inattendu voyage dans le temps. Chef de l'événement est de Sant'Agata dei Goti (province de Bénévent), choisis non seulement pour sa situation géographique, au cœur de zones de différentes provinces, où les cloches Falanghina raisin est plus commun, mais aussi pour la possibilité de combiner le tourisme et la gastronomie, dans un lieu d'intérêt historique et culturel de charme. Il y aura une dégustation de toutes les sociétés participantes et des séminaires de dégustation.
Il sera également le "Premio Falanghina Felix", né de signal et de soutenir ceux qui font la promotion ou la défense des actifs de connaissances de vitivinicoltura cloche, en tant que gardiens et interprètes des valeurs associées à la culture de la vigne.
Date de l'événement: 17-23 Novembre 2008
Plus d'informations sur www.falanghinafelix.it
HEBERGEMENT:
Country House Benevento
Agriturismo Campanie
Blogged en vertu de la Campanie, le 6 Septembre 2008 à 18:12 
Retour "MALAZÈ cratère du Goût - Food and Wine Festival dei Campi Flegrei", une initiative qui vise les phares sur les traditions gastronomiques locales, en particulier en rapport avec le monde de la pêche. Slow Food Campanie par une série de manifestations consacrées à l'alimentation, les questions la défense de la biodiversité, la valorisation de la pêche. Malazè a pour but de promouvoir et de réunir toutes ces personnes, associations, entreprises et coopératives, qui opèrent dans la nourriture et le vin, la culture et du tourisme réceptif de Flegrea.
Vendredi, Septembre 12, Slow Food promeut la Campanie "Mangiamoli Giusti" en collaboration avec le Marché aux poissons de Pozzuoli, à promouvoir le respect des lois sur les tailles minimales des poissons, la pêche durable de poisson désapprendre, la valeur nutritionnelle du poisson. Sam., 13 sont en programme de deux «Laboratori del Gusto", dans le volcan Solfatara. Elle commence à 18h30 avec "la santé comme un poisson", c onversazioni, des photos, des témoignages, des échantillons, de la santé et la durabilité. A 20.30, il ya un second laboratoire "poisson" avec Gilberto Venturini, président de Slow Food Sydney, mettant en lumière les secrets de la cuisson parfaite, en un lieu à mi-chemin entre un laboratoire et une conférence sur les techniques de cuisson. L'événement se termine dimanche 14 Septembre au marché aux poissons de Pozzuoli, avec "A Sea of Blue", Fish Market Auction seconde Slow Food: l'arrivée de poissons de la mer, les préparatifs, des dégustations, des discussions dirigées par le marché, les règles de conscient. La collection de la vente seront reversés à des associations caritatives.
Date de l'événement: 12-14 Septembre 2008
Plus d'informations sur www.malaze.it
Où se loger: Bed and Breakfast Naples - Campanie Agriturismo
Blogged en vertu de la Campanie, le 3 Septembre 2008 à 10:21 h 
Retour un rendez-vous avec "Pizzafest", l'événement le plus important dédié à la pizza napolitaine. L'événement offre au public sa grande onze jours entièrement consacrés à la plaque pour l'excellence dans la tradition culinaire parthénopéenne. Espace pour le spectacle et le plaisir, avec le spectacle du soir, spectacles, cabaret et musique. Cette année, dans un programme de grande nouveauté: un atelier-débat sur "la chimie de pizza napolitaine", et quatre jours de réunions et d'ateliers thématiques consacrés aux quatre produits typiques de la Campanie (la tomate, la farine, l'huile et mozzarella), qui fait pizza napolitaine en collaboration avec le ministère de l'Agriculture et de la production de la région de Campanie et de l'Université de Naples Federico II (Département des sciences de l'alimentation), d'approfondir leurs connaissances et leur expertise des opérateurs et des consommateurs sur les principaux ingrédients de pizza Napoletana. Tout a offert au public avec la formule habituelle: pizza, boisson, limoncello, café et beaucoup, beaucoup d'amusement!
En outre, la concurrence internationale "Vote de la pizza", les juges seront les mêmes visiteurs qui donne une appréciation sur la qualité de la pizza dégustés. Comme chaque année, puis, le "Pizzafest" même cœliaques peuvent profiter de la vraie pizza napolitaine au stand de l'italien coeliaque Onlus Campanie.
Date de l'événement: 11-21 Septembre 2008
Plus d'informations sur www.pizzafest.info
Où se loger: Bed and Breakfast Naples - Campanie Agriturismo
Blogged en vertu de la Campanie, le 23 août 2008 à 09:51 
E 'une rencontre entre les plus attendus et unique dans le panorama de dégustation, qui, au fil des années, a toujours attiré un nombre considérable de spectateurs. Le "Festival" de Solopaca, borgo del Sannio Beneventano vin de grande tradition, des coupures de 31 ° cible, avec un programme complet d'événements et de la localisation des produits locaux et de l'artisanat et de la main la musique. Élément clé de l'événement sont les chars, les petites œuvres d'art avec des grains de raisin daibravi maîtres carraioli que chaque année, avec de l'imagination, la compétence et la créativité, à régler les motifs, ce qui rend les scènes, à l'interprétation des sujets et des thèmes qui seront proposées au public pendant la parade, avec 40 de la liste des historiques (qui représente pour la Cour de Ceva Grimaldi, ancien duc de Solopaca), les groupes folkloriques, les jongleurs de drapeaux, Bottari et les artistes de rue. Le loyer comprend différents événements tels que défilé de mode, les Laboratoires du Goût de Slow Food et Slow Food Taburno Telesina Valley, et la conférence "Sannio Sénégal: Deux mondes différents .... la même magie. "
Date de l'événement: 11-18 Septembre 2008
Plus d'informations sur www.prolocosolopaca.it
Hébergement: Agriturismo Campania - Campanie Bed and Breakfast
Blogged en vertu de la Campanie, le 6 août 2008 à 09:12 
L'un des produits de la terre, l'huile précieuse est à la base de la "Journée dell'Olio XIII", prévue à San Lorenzo Maggiore 12-13 août. Dans le village caractéristique de Sannio Benevento, la machine de l'organisation est aux prises avec les derniers détails d'offrir deux jours visant à l'amélioration du produit par des dégustations et des rencontres thématiques, et renforcé par des visites guidées dans le centre historique et un joli panneau de garantie, avec des concerts et des spectacles d'artistes de rue. L'initiative ouvre une fenêtre de la connaissance et de saveurs qui se dressent tout droit sur le territoire, à l'âme d'un parti qui veut la tradition d'être ensemble et de perspective. Dans le cadre du «XIII Festival dell'Olio" grand nombre de nominations. Pour le jour le 12 août à 19h00, à la Casa Comunale è previsto il raduno Città delle dell'Olio, avec promenade dans les rues du pays sur les notes exécutées par la Banda Musicale "Giuseppe Verdi", puis, à 20h00 sur la Piazza Roma, dell'Olio deuxième Festival et conférence sur «Le pétrole et son territoire», à la fin, la présentation des moulins, des dégustations de vins et de prix. Le 13 août, cependant, l'ampleur de la Cour à 19h30, il ya un panel de discussion intitulé «Un ami précieux à notre table et, à suivre, la quatrième édition de la Palme d'Argento di San Lorenzo Martire.
Date de l'événement: 12-13 août 2008
Hébergement: Agriturismo Campania - Campanie Bed and Breakfast
Blogged en vertu de la Campanie en Juillet 28, 2008 à 11:40 h 
Une série d'exception pour la "Fête du Goût», qui aura lieu du 31 Juillet au 3 août 2008 à la «Giardini Antonio De Curtis" dans Grottaminarda, dans la province d'Avellino. L'événement comprend persorsi musique reine de la cuisine avec les «quatre coins du goût: des pizzerias, des braseros, salumoteca et formaggioteca, cuisine sur la route. Il y aura également un vin avec des vins dell'Irpinia, le stand de bière et le marché pour les agriculteurs. Quatre des meilleurs restaurants Irpini établir, dans un ensemble de cuisine mobile, des plats uniquement avec des menus différents chaque soir. Le programme intensif de ce festival, mis au point par les organisateurs avec l'engagement, combiné à la gastronomie une fascinante série de concerts.
Date de l'événement: 31 Juillet - 3 août 2008
Plus d'informations sur www.festivaldelgusto.com
Hébergement: Agriturismo Campania - Campanie Bed and Breakfast
Blogged en vertu de la Campanie, le 23 Juillet 2008 à 09h50 
Vinal enogastronomic est un examen qui aura lieu 4-10 août dans le centre historique et le château médiéval de la Garde Sanframondi, frappant le centre de Sannio Benevento. L'événement, parrainé et organisé par le Circolo Viticoltori de la région, est venu cette année à la XV e édition et a pour but de promouvoir les produits locaux et de renforcer le secteur par le biais du «parcours du goût», qui présente une belle vitrine pour La plupart des vins, mais aussi des huiles, fromages, charcuterie, biscuits, miel et de la nourriture. Le programme est riche en événements et offre des conférences, des dégustations et de divertissement.
Date de l'événement: 4-10 août 2008
Pour en savoir plus sur: www.vinalia.info
Hébergement: Agriturismo Campania - Campanie Contry House
Blogged en vertu de la Campanie en Juillet 14, 2008 at 17:42 
Mardi 15 Juillet 2008, de 21 heures à l'aube, à Battipaglia, à "La Fabbrica dei Sapori", l'ancienne usine restaurée et transformée en un centre avec des zones dédiées à l'exploitation et l'utilisation de produits locaux, aura lieu l'événement "La Grande Nuit de la Rose, le meilleur du Royaume des Deux Siciles. Un grand événement comme jamais auparavant, a été vu dans le Mezzogiorno: près de quarante des meilleurs producteurs de vin rosé du Sud se réuniront pour une soirée qui promet d'être colorée par le long de la sagesse des femmes. Les femmes sont les protagonistes de la Campanie chef qui a préparé l'échantillon de banques, qui ouvrira la 21e Pour faire les honneurs de la maison, les caves seront Salernitane. Il y aura des invités et des dégustations.
Date de l'événement: 15 Juillet 2008
Plus d'informations sur www.lafabbricadeisapori.it
Hébergement: Agriturismo Salerno - Campanie Agriturismo
Blogged en vertu de la Campanie, le 24 Juin 2008 à 10:18 
Pour Ascea dans la province de Salerne, le "1er Festival de la biodiversité et des légumineuses Cilentana" 23-29 Juin 2008. L'exposition est la promotion de l'agriculture Ascea et vise à la valorisation de la production et des millénaires Biospiagge ajouté dans le projet, qui vise à améliorer la réputation des produits et des touristes domestique en milieu rural dans les zones côtières. L'événement, destiné à des producteurs, des consommateurs et des restaurateurs, a mis les projecteurs sur la chaîne d'impulsions avec une référence particulière à des cultivars locaux de tabac de haricots Mandia Ascea; haricot écrit Terradura-Ascea; œil de haricots (ou fèves Velia ) - Ascea; haricot reine de Gorga-Stio, de pois chiches Cicerale; maracuoccio et cicerchie Camerata Controne et de haricots.
Dans ce domaine, a été mis sur le programme «Adopter et déguster la grande impulsions du Cilento, qui permet (sur réservation) pour déguster les produits de la nouvelle campagne agricole à la Ascea restaurants:" Xebec, Mascolo "," Port Rosa "," De Franco "," La poitrine "et" olive ", avec un menu qui comprend: un apéritif à base de trio de haricots, puis les haricots et la salade de pâtes et de l'anchois, et la côte.
Un intérêt particulier est la conférence, le samedi 28 Juin à 19 à la Fondazione Alario sur "protéines requises: de grandes impulsions de Cilento - un pacte pour l'agriculture éco-compatibles". La réunion a impliqué le journaliste Luciano Pignataro (prime Veronelli 2008), Pascale Nino (président de Slow Food Campanie), Raffaele D'Angiolillo (échevin de la commune de Ascea Agriculture), Enzo Gaudi (président direct Salerne) Enzo Crivello (Trustee Sapri Slow Food) et Nicola Di Novella (Directeur du Musée des cultures de l'Antiquité Sassano).
Date de l'événement: 23-29 Juin 2008
Info: agricoltura@comune.ascea.sa.it - Tél +39 0974 977808
HEBERGEMENT: Ascea Agriturismo - Agriturismo Salerno
Blogged sous Campanie le 15 Juin 2008 à 09:03 
Le modèle alimentaire qui incarne les préceptes de santé plus largement partagée, est ce qu'on appelle le régime méditerranéen. Ce n'est pas seulement un régime mais un mode de vie globale, une bonne vie. De Pioppi, dans la province de Salerne, est née l'idée d'un festival pour célébrer et promouvoir l'alimentation méditerranéenne et, avec elle, la zone qui exprime le mieux culturels, environnementaux et productifs. Le Festival vise à promouvoir la récupération et la revitalisation de vertueux de traditions, profondément lié à la culture locale, et les excellents modèles qui expriment la qualité de vie. Le Festival de la diète méditerranéenne, sa deuxième édition et des tests de la formule relative à la pratique généralisée du territoire par le dessin un véritable voyage de l'histoire et les traditions de la province de Salerne. Pioppi lui-même comme une destination pour un merveilleux week-end dans le Parco Nazionale del Cilento. Il sera également célébré la "Nuit de la Saint-Jean, Juin 24, liée à de nombreux rites et légendes: la nuit, d'herbes, dell'iperico, la rosée, les sorcières, les sorts et les rituels d'accueil, de la fécondité. Ce sont des traditions historiques autour du traditionnel feu de joie sur la plage.
Date de l'événement: 21-24 Juin 2008
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