MyBee.it - El vino y los alimentos hechos en Italia

Brisighella, es una tierra de buenos alimentos y el patrimonio gastronómico, el resultado de una historia y el conocimiento que siempre han logrado el equilibrio adecuado entre sabor y salud, gracias a una investigación y conservación de los productos y sabores, que se caracterizan la tradición y la autenticidad. Siguiendo esta línea, se inició en 2001 el proyecto por parte de la cata de Slow Food para llegar entonces, desde 2002, con el "Arca de Saborea, es decir, el" Arca del Gusto, hemos diseñado un término que se refiere tanto los sabores y la cocina popular. Saborea el término utilizado en los textos medievales de la cocina, una cocina Brisighella recuperarse sólo con la misma fiestas medievales. Saborear es también una interpretación de la expresión italianeggiante Romagnolo dialecto savur recuerda que el simple sabores de la cocina y productos para el hogar preparados y almacenados de acuerdo con la sabiduría popular, así como los productos que se proponen con el Arca de Saboree la que se encuentra en la fortaleza veneciana y Piazza Marconi. Cuatro nombramientos Enogastronomic surgen en el corazón de la colina faentina. Todos los sábados durante el mes de agosto, de hecho, en el pueblo medieval de Brisighella será conocer los detalles enogastronomic Baja ciudades de Emilia Romagna como Zibello (PR), Castelnovo Ne 'Monti (RE) y Castel San Pietro Terme (BO) además, por supuesto, el mismo Brisighella.

Fecha de celebración: 2-9-16-23 agosto 2008
Más información acerca de www.terredifaenza.it

Alojamiento: Agriturismo Emilia Romagna - Ravenna Alojamiento y Desayuno

VIII edición de la celebración de la cita, Sull 'Appennino Reggiano, el Cittaslow, la Red Internacional de la Ciudad de Buena Vida. Tres días a vivir en un país a escala humana, donde redescubrir el gusto por caminar en un pueblo vivo, apasionado, abierto y hospitalario, una tierra en la que respirar una sensación de calidez propagación. No una tan justa, sino un lugar donde la calidad está garantizada por el trabajo artesanal de las empresas clientes, una de las partes para aprender a conocer, a través de los sabores y la reunión directamente con los productores, la excelencia de Cittaslow y Appennino Reggiano.
El Festival de este año serán los principales temas de la alimentación y los productos locales, con el Camino de Cittaslow y las propuestas de los restaurantes, tiendas y artistas, se abrirá en la calle Arte y buena música de fondo lo hará con más de 20 muestra en tres días.

Fecha de celebración: 25-27 julio 2008
Más información acerca de www.appenninoreggiano.it
Alojamiento: Hacienda de Reggio Emilia - Casa de Campo en Emilia Romaña

Nació como una fiesta de la cerveza en una fecha tan lejana como 1999, desde la primera edición se centró en el conjunto de música en vivo. El lema "de Irlanda" ya puede dar una idea acerca de la elección y de los grupos que se producen en curso de las pasadas ediciones, alternando irlandés folk, rock, country, blues, tratando de mezclar diferentes culturas musicales. Otro protagonista del Festival de Música de la cerveza podría ser la "cerveza", la mejor cerveza irlandesa. Claro, rojo, oscuro, pero siempre Guinness. Junto a una cerveza piadineria y un restaurante para disfrutar de sabrosos platos de pasta y la parrilla fantástico.

Entrada a la exposición y el concierto es libre.

Fecha de celebración: 11-13 julio 2008

Más información sobre www.beermusic.it

Alojamiento: Hacienda de Reggio Emilia - Hacienda en Emilia Romaña

A lo largo de la Via Emilia de Bolonia reúne a Rimini Forlimpopoli, ciudad de unos 12.000 habitantes, rica en historia. Aquí nació, en 1820, Pellegrino Artusi, autor de "La ciencia en la cocina y el arte del buen comer", un libro que fue un verdadero hito en la cultura gastronómica de la época. El libro, que aún tiene un gran número de ediciones y una amplia difusión, recoge 790 recetas de sopas para los licores, pasando por sopas, aperitivos (de hecho, "principios"), segundo platos y postres. Las recetas van acompañadas de reflexiones y anécdotas el autor, que escribe con un estilo ingenioso. Artusi va al mérito de dar dignidad a la del mosaico de las tradiciones regionales, por primera vez plenamente valoradas a los efectos de una tradición culinaria. La ciudad está tratando de Forlimpopoli explotar adecuadamente el legado de Artusi, trabajando con convicción y experiencia en torno a los temas de la cultura de la alimentación, que pasa a través de cada aspecto de la vida. La XII edición de la "Fiesta Artusiana" tiene como tema la ética del consumidor, la elección, la necesidad de garantizar la disponibilidad de alimentos para todos y no desperdiciar recursos. Por lo tanto, muchas oportunidades, no sólo para comer: talleres educativos y degustaciones, juegos y espectáculos, conciertos de música, exposiciones y artesanías, eventos culturales y el tema de la noche, bailes folklóricos.

Fecha de celebración: 21-29 junio 2008

Más información acerca de www.festartusiana.it - www.pellegrinoartusi.it - www.casartusi.it

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Para Albinea en la provincia de Reggio Emilia, se lleva a cabo 19no-22do junio 2008 XXXVIII ª edición del "Festival de Lambrusco y el Espíritu Santo", una fiesta del vino con una exposición de vinos y productos del mercado. La intención es volver a descubrir la cultura del vino y de la convivencia, y ofrece a los participantes la oportunidad de disfrutar de momentos de diversión tanto para adultos como para niños. En una tierra en la que las alegrías de color rojo Emiliano está estrechamente vinculada a las de la música, usted puede tomar un viaje en el sabor, acompañado de dulces notas de la música de Verdi. Stand se organizarán los agricultores y las bodegas donde se exhiben sus productos y ofrecer degustaciones. Disfrute de la cocina tradicional de Reggio Emilia y el Lambrusco doc, licor hecho en casa, la famosa Reggiani Cappelletti ( "Ombelicum veneris"), y el preciado vinagre balsámico ( "Balsamica Bonissima). También juegos de la tarjeta de extinción, espectáculos, bailes y cabarets.

Fecha de celebración: 19no-22o junio 2008

Caso reportado por The Farm Brugnolo

Será el preciado queso, producido en pequeñas cantidades y de acuerdo con las tradiciones, los protagonistas de la primera edición de "Castel Formaggio, La Tabla de alta calidad", la exposición Minerbio que, en la provincia de Bolonia, el mejor de los nacionales de productos lácteos . Una cita para presentar y para disfrutar de lo mejor de la producción lechera nacional y reunirse con italianos y extranjeros, para desarrollar estrategias de mercado, a ser conocido por los profesionales y el público en general. Un evento que también ofrece espacio para las pequeñas empresas lecheras que producen queso con pasión y atención. El evento se encuentra alojado en la fortaleza de Minerbio Isolani, una de las joyas arquitectónicas de la región Emilia-Romaña, construido en the'300. Como parte del evento, también "Queso de La Notte Bianca", un cruce entre sábado 31 y domingo 1ro de mayo giugnocon música, degustaciones y el entretenimiento. También se tratan de entrar en el Libro Guiness de los Récords con ricota más grande del mundo.

Fecha del evento: 29 de mayo - 1 de junio 2008

Más información acerca de www.castelformaggio.it

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Un Campagnola Emilia (RE), 24 y 25 de mayo de 20 08, que se celebró la octava edición de "La Noche de los Embutidos." El evento es organizado por "The Golden Chicharrones", en colaboración con los minoristas y cenas Prepon en una base cuadrada y polenta almohada. Habrá música, entretenimiento y el tradicional concurso entre Norcini por el título de "Salame del Año".

Más información acerca de www.ilcicciolodoro.com

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