Blogged bajo Campania el 30 de noviembre de 2008 a las 15:01 
Febriles preparativos para la octava edición de la Festa del Torrone, una cita que se convirtió en la tradición de San Marco dei Cavoti, una pequeña ciudad encantadora de "Alta Valle del Tammaro Fortore-que, en el centro perfectamente restaurada, conserva el encanto de los antiguos fundadores de la Provenza. En el aroma de almendras, las avellanas tostadas, el azúcar y el cacao de deliciosos ingredientes Croccantino, creación original de los maestros locales de turrón, que se producen hoy en día en muchas sabrosas variaciones. El clásico turrón blanco o enriquecido en el nuevo protagonista es delicada sabores, junto con Croccantino, el sabor dulce en el stand de nueve de la confitería en la zona de empresas. Debido a que el festival se completa, los demás productos típicos locales se ofrecen para el paladar de los visitantes, en una sinfonía de sabores que incluyen productos lácteos, carnes, taralli, aceite, vincotto, miel, y el famoso cassatina. Productos de calidad, dedicada al turismo de excelencia en los alimentos y el vino, a los que hay actuaciones musicales, folclóricos, espectáculos, actividades culturales y visitas guiadas a la Ciudad Vieja y el Museo de Relojes de Torre. Una parte, que luego se convierte en un símbolo de la zona, descubrir una riqueza de conocimientos y tradiciones que se transmiten en el tiempo.
Fecha de celebración: 6-8/13-14/20-21 diciembre 2008
Más información acerca de www.festadeltorrone.it
ALOJAMIENTOS:
Agriturismo Campania
Casa de Campania
Blogged bajo Campania el 11 de noviembre de 2008 a las 23:22 
Al principio, la séptima edición de "Falanghina Félix", Rassegna Falanghina Regional de uva de vinificación de la Región Campania, que pone en pantalla vitivicoltori y vinos, sobre la base de la información destinada a los operadores y las asociaciones de la industria, el vino, enotecari, periodistas especializados, restauradores, enólogos y consumidores, a través de una serie de iniciativas destinadas a las características específicas y la diversidad biológica. El objetivo de la exposición, de hecho, es describir el conocimiento a través de la utilización de los típicos y características únicas derivadas de las diferentes zonas geográficas de origen. No te pierdas una interesante e inesperado viaje a través del tiempo. Jefe de la manifestación es Sant'Agata dei Goti (provincia de Benevento), elegidos no sólo por su ubicación geográfica, a las zonas centrales de las diferentes provincias, donde las campanas falanghina la uva es más común, sino también para la posibilidad de combinar el turismo y la gastronomía, en un lugar de gran encanto histórico y cultural. Habrá una degustación de todas las empresas participantes y los seminarios de degustación.
Habrá también el "Premio Falanghina Félix", nacidos de la señal y el apoyo a quienes promueven la defensa de los conocimientos o los activos de vitivinicoltura campana, como guardianes e intérpretes de los valores relacionados con el cultivo de la vid.
Fecha de celebración: 17-23 noviembre 2008
Más información acerca de www.falanghinafelix.it
ALOJAMIENTOS:
Country House Benevento
Agriturismo Campania
Blogged bajo Campania el 6 de septiembre de 2008 a las 18:12 
Volver "MALAZÈ Cráter del Gusto - Food and Wine Festival dei Campi Flegrei", una iniciativa que apunta en los faros de la tradición gastronómica local, en particular relacionados con el mundo de la pesca. Slow Food Campania por una serie de eventos dedicados a la alimentación, las cuestiones la defensa de la diversidad biológica, la recuperación de las pesquerías a pequeña escala. Malazè tiene por objeto promover y reunir a todas aquellas personas, asociaciones, empresas y cooperativas, que operan en la comida y el vino, la cultura y el turismo receptivo de Flegrea.
Viernes, 12 de septiembre de Slow Food promueve la Campania "Mangiamoli Giusti" en colaboración con el mercado de pescado de Pozzuoli, para promover el cumplimiento de las leyes sobre tallas mínimas de peces, la pesca sostenible de peces desaprender, los valores nutricionales de los peces. Sábado, 13 están en programa de dos "Laboratorio del Gusto", en el volcán Solfatara. Se inicia a las 18.30 horas con "saludables como pescado", c onversazioni, imágenes, testimonios, las muestras, la salud y la sostenibilidad. A las 20.30 hay un segundo laboratorio de "pescaito frito" a Gilberto Venturini, presidente de Slow Food Sídney, destacando los secretos de la fritura impecable, en un lugar a medio camino entre un laboratorio y una conferencia sobre las técnicas de cocción. El evento cierra Domingo 14 de septiembre en el mercado de pescado en Pozzuoli, con "Un mar de azul", segundo mercado de pescado de subasta de Slow Food: la llegada de los peces del mar, los preparativos, degustaciones, las discusiones dirigidas por el mercado, las normas de consciente. La colección de la venta serán donados a la caridad.
Fecha de celebración: 12-14 de septiembre 2008
Más información acerca de www.malaze.it
Dónde dormir: Alojamiento y Desayuno Nápoles - Agriturismo Campania
Blogged bajo Campania el 3 de septiembre de 2008 a las 10:21 a.m. 
Regresa una cita con "Pizzafest", el evento más importante dedicado a la pizza napolitana. El evento ofrece al público su vasta once días completamente dedicado a la placa de la excelencia en la tradición culinaria partenopea. Espacio para el espectáculo y la diversión, la noche con show, cabaret y música. Este año en un programa de gran noticia: un taller de debate sobre "Química de la pizza napolitana", y cuatro días de reuniones y talleres temáticos dedicados a los cuatro productos típicos de la Campania (de tomate, harina, aceite y mozzarella) que hizo la pizza napolitana en colaboración con el Departamento de Agricultura y Producción de la Región de Campania y de la Universidad de Nápoles Federico II (Departamento de Ciencia de los Alimentos), para profundizar sus conocimientos y experiencia de los operadores y consumidores sobre los principales ingredientes de la pizza napoletana. Todo lo que ofrece al público con la fórmula habitual: la pizza, bebidas, limoncello, café y mucho, mucho más divertido!
También la competencia internacional "Votar la pizza", los magistrados serán los mismos visitantes que dará una evaluación sobre la calidad de la pizza probado. Como cada año, entonces, la "Pizzafest" coeliacs incluso puede disfrutar de la verdadera pizza napolitana en el stand de la Campania italiana Onlus celiaca.
Fecha de celebración: 11ra-21ra septiembre 2008
Más información acerca de www.pizzafest.info
Dónde dormir: Alojamiento y Desayuno Nápoles - Agriturismo Campania
Blogged bajo Campania el 23 de agosto de 2008 a las 09:51 
E 'una reunión entre los más esperados y singular en el panorama de los vinos de evaluación, que a lo largo de los años siempre ha atraído a un número considerable de espectadores. El "Festival" de Solopaca, borgo del Sannio Beneventano vino de gran tradición, corta la meta 31 °, con un completo programa de eventos y la ubicación de los productos locales y la artesanía y la música a mano. Elemento clave del evento son las carrozas, las pequeñas obras de arte con granos de uva daibravi maestros carraioli que cada año, con la imaginación, la habilidad y la creatividad, la gestión para resolver las causas, haciendo las escenas, la interpretación de los temas y temas que se propondrán al público durante el desfile, junto con 40 de la lista histórica (que representa el Tribunal de Ceva Grimaldi, ex duques de Solopaca), los grupos folclóricos, la bandera-oscila, la Bottari y artistas de la calle. El alquiler de ley incluye diversos eventos como el desfile de modas, los Laboratorios del Gusto de Slow Food y Slow Food Taburno Telesina Valle y la conferencia "Sannio Senegal: dos mundos diferentes .... la misma magia. "
Fecha de celebración: 11-18 septiembre 2008
Más información acerca de www.prolocosolopaca.it
Alojamiento: Agriturismo Campania - Campania, Cama y Desayuno
Blogged bajo Campania el 6 de agosto de 2008 a las 09:12 
Uno de los productos de la tierra, el preciado aceite que está en el núcleo de la "XIII dell'Olio Día", prevista en San Lorenzo Maggiore 12da-13a de agosto. En el característico pueblo de Sannio Benevento, la máquina de la organización está luchando con los últimos detalles para ofrecer un período de dos días destinados a la mejora del producto a través de degustaciones y reuniones temáticas, y reforzada por las visitas guiadas en el centro histórico y una atractiva cartelera de garantía, con conciertos y actuaciones de artistas callejeros. La iniciativa abre una ventana de conocimiento y sabores que se elevan directamente desde el territorio, para ser alma de un partido que quiere ser así la tradición y la perspectiva. En el marco del "XIII Festival de dell'Olio" muchas citas pendientes. Para el día 12 de agosto, a las 19.00 horas, en la Casa Municipal è previsto il Raduno delle Città dell'Olio, con caminar por las calles del país en las notas ejecutadas por la Banda Musical "Giuseppe Verdi", y luego, a las 20.00 horas en la plaza Roma, dell'Olio segundo Festival y Conferencia sobre "El petróleo y su territorio", al final, la presentación de los molinos, degustación de vinos y premios. El 13 de agosto, sin embargo, la amplitud de la Corte a las 19.30, hay un panel de discusión titulado "Un amigo valioso a nuestra mesa y, a seguir, la cuarta edición de la Palma de Oro Argento di San Lorenzo Martire.
Fecha de celebración: 12-13 de agosto 2008
Alojamiento: Agriturismo Campania - Campania, Cama y Desayuno
Blogged bajo Campania el 28 de julio de 2008 a las 11:40 a.m. 
Un conjunto de excepción para el "Festival del Sabor", que tiene lugar entre el 31 de julio al 3 de agosto de 2008 en los "Giardini Antonio De Curtis" en Grottaminarda, en la provincia de Avellino. El evento incluye música persorsi reina de la cocina con las "cuatro esquinas del gusto: pizzerías, braseros, salumoteca y formaggioteca, cocina en la carretera. También habrá un vino con los vinos dell'Irpinia, la cerveza de pie y el mercado para los agricultores. Cuatro de los mejores restaurantes Irpini preparar, en un conjunto de cocina móvil, sólo con platos diferentes menús cada noche. El intenso programa del festival, desarrollado por el compromiso con los organizadores, junto con la excepcional cocina una fascinante serie de conciertos.
Fecha del evento: 31 de julio - 3 de agosto 2008
Más información acerca de www.festivaldelgusto.com
Alojamiento: Agriturismo Campania - Campania, Cama y Desayuno
Blogged bajo Campania el 23 de julio de 2008 a las 09:50 
Vinal enogastronomic es una revisión que tendrá lugar el 4-10 agosto en el centro histórico y el castillo medieval de la Guardia Sanframondi, atacando el centro de Sannio Benevento. El evento, patrocinado y organizado por el Circolo Viticoltori de la zona, llegó este año en la XV edición y tiene como objetivo promover los productos locales y aumentar el área a través del "viaje de sabor", que presenta un atractivo escaparate para La mayoría de los vinos, sino también los aceites, quesos, carnes, galletas, miel y alimentos. El programa es rico en acontecimientos y ofrece conferencias, degustaciones y el entretenimiento.
Fecha del evento: 4-10 agosto 2008
Más sobre: www.vinalia.info
Alojamiento: Agriturismo Campania - Campania Casa Contry
Blogged bajo Campania el 14 de julio de 2008 a las 17:42 
Martes, 15 de julio de 2008, de 21 horas en la madrugada, en Battipaglia, en "La Fabbrica dei Sapori", la antigua fábrica de conservas restaurada y convertida en un centro con áreas dedicadas a la explotación y utilización de los productos locales, se llevará a cabo el evento "La Gran Noche de Rosa, la mejor del Reino de las Dos Sicilias." Un gran evento como nunca antes se ha visto en el Mezzogiorno: casi cuarenta de los mejores productores de vino rosado en el Sur se reunirán por una noche que promete ser larga de color por la sabiduría de la mujer. Las mujeres son las protagonistas de la Campania cocinero que preparó la muestra de los bancos que se abrirá el 21 Para hacer los honores de la casa, se las bodegas Salernitane. Habrá invitados y degustaciones.
Fecha del evento: 15 de julio de 2008
Más información acerca de www.lafabbricadeisapori.it
Alojamiento: Agriturismo Salerno - Campania Agriturismo
Blogged bajo Campania el 24 de junio de 2008 a las 10:18 
Para Ascea en la provincia de Salerno, ¿el "1er Festival de la Biodiversidad y Leguminosas del Cilento" 23ra-29a de junio de 2008. La exposición está promovida por la Ascea Agricultura y su objetivo es la recuperación de la producción y los milenarios Biospiagge añadido en el proyecto, diseñado para mejorar la reputación de los productos nacionales y los turistas rurales en las zonas costeras. El evento, dirigido a productores, consumidores y restauradores, ha puesto las luces en la cadena de impulsos, con especial referencia a las razas locales estancos de frijol Mandia Ascea; frijol Terradura escrito-Ascea; ojo de frijol (o frijol Velia ) - Ascea; frijol reina de Gorga-Stio; Cicerale de garbanzo; maracuoccio y cicerchie Camerata Controne y frijol.
En este ámbito se incluyó en el programa "Adoptar y probado los grandes pulsos de Cilento, que permite (con reserva) para saborear los productos de la nueva campaña agrícola en los restaurantes Ascea:" xebec, Mascolo "," Puerto Rosa "," De Franco "," El cofre "y" oliva ", con un menú que incluye: un aperitivo a base de trío de los frijoles, los frijoles y luego la pasta y la ensalada de anchoas, y la costa.
Un interés particular es la conferencia del sábado 28 de junio al 19 en la Fundación Alario sobre "Proteínas requeridas: grandes pulsos de Cilento - un pacto para la agricultura eco-compatible." En la reunión participan el periodista Luciano Pignataro (prima Veronelli 2008), Pascale Nino (presidente de Slow Food de Campania), Raffaele D'Angiolillo (concejal del municipio de Agricultura Ascea), Enzo Gaudí (directo con el presidente de Salerno) Enzo Crivello (administrador de Slow Food Sapri) y Nicola Di Novella (Director del Museo de la Antigua de Cultivos Sassano).
Fecha de celebración: 23ro-29no junio 2008
Info: agricoltura@comune.ascea.sa.it - Teléfono +39 0974 977808
ALOJAMIENTOS: Ascea Agriturismo - Agriturismo Salerno
Blogged bajo Campania el 15 de junio de 2008 a las 09:03 
El modelo que encarna la alimentación de los preceptos de salud más ampliamente compartida es la llamada dieta mediterránea. No es sólo una dieta sino un estilo de vida en general, una buena vida. De Pioppi en la provincia de Salerno, nació la idea de un festival para celebrar y promover la dieta mediterránea, y con ella la zona que mejor expresa cultural, ambiental y productivo. El Festival tiene como objetivo promover la recuperación y revitalización de virtuoso tradiciones, profundamente ligada a la cultura local, y los modelos que expresan la calidad de vida. El Festival de la dieta mediterránea, su segunda edición y pruebas de la fórmula de los numerosos casos de territorio por una viaje de dibujo de la historia y las tradiciones de la provincia de Salerno. Pioppi a sí mismo como un destino para un fin de semana en el maravilloso Parque Nacional del Cilento. También se celebra la "Noche de San Juan, 24 de junio, relacionada con muchos ritos y leyendas: la noche de hierbas, dell'iperico, rocío, brujas, hechizos y los rituales de saludo, de la fecundidad. Estas son las tradiciones históricas en torno a la tradicional hoguera en la playa.
Fecha de celebración: 21-24 de junio 2008
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