MyBee.it - Οίνος και τροφίμων γεγονότων στην Ιταλία

Πυρετωδών προετοιμασιών για την όγδοη έκδοση του Festa del Torrone, μια συνάντηση που έγινε για την παράδοση Cavoti του Αγίου Μάρκου, σε μια όμορφη μικρή πόλη του «Alta Valle del Tammaro Fortore-η οποία, στο κέντρο αποκατασταθεί πλήρως, διατηρεί τη γοητεία της αρχαίας ιδρυτές της Προβηγκίας. Στην μυρωδιά του αμύγδαλα, καβουρδισμένα φουντούκια, κακάο, ζάχαρη και τα συστατικά του delicious Croccantino, αρχική δημιουργία του τοπικού πλοίαρχοι των μαντολάτα, οι οποίες παράγουν σήμερα σε πολλά νόστιμα διακυμάνσεις. Το κλασικό λευκό μαντολάτο ή εμπλουτισμένο στο νέο πρωταγωνιστής είναι λεπτές γεύσεις, μαζί με την γλυκιά γεύση της Croccantino στο περίπτερο των εννέα ζαχαροπλαστικό εταιρείες στην περιοχή. Επειδή το φεστιβάλ είναι πλήρες, το άλλο είναι χαρακτηριστικό των τοπικών προϊόντων που προσφέρονται στον ουρανίσκο των επισκεπτών, σε μια συμφωνία των γεύσεων που περιλαμβάνουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέατα, taralli, πετρέλαιο, vincotto, το μέλι και το περίφημο cassatina. Η ποιότητα των προϊόντων, που προορίζονται για τον τουρισμό της αριστείας στα τρόφιμα και το κρασί, για τα οποία υπάρχουν και μουσικές παραστάσεις, λαϊκά, ψυχαγωγικές, πολιτιστικές δραστηριότητες και να ξεναγηθείτε στην Παλιά Πόλη και το Μουσείο της Ρολόγια από Torre. Ένα κόμμα, λοιπόν, ότι γίνεται ένα σύμβολο της περιοχής, να ανακαλύψουν ένα πλούτο γνώσεων και των παραδόσεων, η οποία διαβιβάζεται στο χρόνο.

Ημερομηνία της εκδήλωσης: 6-8/13-14/20-21 Δεκέμβριος 2008
Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με www.festadeltorrone.it

Διαμονή:
Agriturismo Καμπανία
Country House Καμπανία

Κατά την έναρξη, την έβδομη έκδοση του "Falanghina Felix", Rassegna Περιφερειακής οινοποιήσιμες Falanghina από την Περιφέρεια της Καμπανίας, η οποία θέτει στη διάθεση του vitivicoltori και κρασιά, που αποφασίζει για τις πληροφορίες που προορίζονται για τις επιχειρήσεις και ενώσεις του κλάδου, το κρασί, enotecari, ειδικευμένων δημοσιογράφων, εστιάτορες, κρασί εμπειρογνώμονες και οι καταναλωτές, μέσω μιας σειράς πρωτοβουλιών που αποσκοπούν στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και τη βιοποικιλότητα. Στόχος της έκθεσης, στην πραγματικότητα, είναι η περιγραφή της γνώσης μέσω της χρήσης των τυπικών και μοναδικά χαρακτηριστικά που προκύπτουν από διαφορετικές γεωγραφικές περιοχές καταγωγής τους. Μη χάσετε μια ενδιαφέρουσα και απροσδόκητες ταξίδι στο χρόνο. Επικεφαλής της εκδήλωσης είναι Sant'Agata dei Goti (Benevento επαρχία), δεν έχει επιλεγεί μόνο για τη γεωγραφική της θέση, στο επίκεντρο περιοχές των διαφόρων επαρχιών, όπου οι καμπάνες falanghina σταφυλιών είναι πιο κοινή, αλλά και για τη δυνατότητα συνδυασμού του τουρισμού και της γαστρονομίας, σε ένα μεγάλο μέρος της ιστορικής και πολιτιστικής γοητεία. Θα υπάρχει μια δοκιμή με όλες τις συμμετέχουσες εταιρίες και σεμινάρια γευσιγνωσίας.
Θα υπάρχει επίσης το "Premio Falanghina Felix", γεννηθείς το μήνυμα και να υποστηρίξει εκείνους που υπερασπίζονται την προώθηση ή τη γνώση των στοιχείων του ενεργητικού vitivinicoltura καμπάνα, ως θεματοφύλακες και διερμηνέων των αξιών που συνδέονται με την καλλιέργεια της αμπέλου.

Ημερομηνία της εκδήλωσης: 17-23 Νοέμβρη 2008
Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με www.falanghinafelix.it

Διαμονή:
Country House Benevento
Agriturismo Καμπανία

Επιστροφή "MALAZÈ Κρατήρας του Γεύση - Διατροφή και τη Γιορτή Κρασιού dei Campi Flegrei", μια πρωτοβουλία που στοχεύει τους προβολείς στην τοπική γαστρονομική παράδοση, που σχετίζονται κυρίως με τον κόσμο της αλιείας. Slow Food Καμπανίας από μια σειρά εκδηλώσεων αφιερωμένες σε τρόφιμα, τα θέματα την υπεράσπιση της βιοποικιλότητας, την ανάκτηση της αλιείας μικρής κλίμακας. Malazè αποσκοπεί στο να προωθήσει και να συγκεντρώσει όλα εκείνα τα πρόσωπα, ενώσεις, οι επιχειρήσεις και οι συνεταιρισμοί, που δραστηριοποιούνται στον τομέα των τροφίμων και του οίνου, του πολιτισμού και του τουρισμού της flegrea δεκτικοί.
Παρασκευή, 12 Σεπτεμβρίου Slow Food προωθεί Καμπανίας "Mangiamoli Giusti" σε συνεργασία με τα ψάρια της Αγοράς Pozzuoli, για την προώθηση της συμμόρφωσης με τους νόμους για τα ελάχιστα μεγέθη ψαριών, βιώσιμης αλιείας ιχθύων απομανθάνω, η θρεπτική αξία των ψαριών. Σάββατο, 13 είναι πρόγραμμα δύο "LABORATORI del Gusto", στο ηφαίστειο Solfatara. Θα αρχίσει στις 18.30 με "Υγιείς όπως ένα ψάρι", γ onversazioni, φωτογραφίες, μαρτυρίες, τα δείγματα, την υγεία και την αειφορία. Κατά 20,30 υπάρχει ένα δεύτερο εργαστήριο "τηγανητό ψάρι" με Gilberto Venturini, πρόεδρος του Slow Food Σίδνεϋ, τονίζοντας τα μυστικά της άψογη τηγάνισμα, σε μια θέση ανάμεσα στο εργαστήριο και διάλεξη με θέμα τις τεχνικές μαγειρικής. Η εκδήλωση κλείνει την Κυριακή 14η Σεπτεμβρίου σε αγορά Ψάρια σε Pozzuoli, με το "Μια Θάλασσα της Blue," Slow Food Market Δημοπρασία ψάρι: που φθάνουν από τη θάλασσα, τα παρασκευάσματα, γευσιγνωσίας, συζητήσεις κατευθύνεται από την αγορά, οι κανόνες του γνώστης. Η είσπραξη από την πώληση θα δοθούν στο φιλανθρωπικό ίδρυμα.

Ημερομηνία της εκδήλωσης: 12-14 Σεπτεμβρίου 2008
Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με www.malaze.it

Πού να μείνετε: Bed and Breakfast Νάπολη - Καμπανία Agriturismo

Επιστροφή μια συνάντηση με το "Pizzafest", η πιο σημαντική εκδήλωση αφιερωμένη στην Neapolitan πίτσα. Η εκδήλωση προσφέρει στο κοινό την τεράστια έντεκα ημέρες αποκλειστικά αφιερωμένο στο πιάτο κατ 'εξοχήν από την γαστρονομική παράδοση Parthenopean. Διάστημα για το θέαμα και διασκέδαση, με δείτε το βράδυ, δείχνει, καμπαρέ και της μουσικής. Φέτος στο πρόγραμμα μεγάλη είδηση: ένα εργαστήριο συζήτηση με θέμα "Χημεία Neapolitan πίτσα," και τέσσερις ημέρες από τις συνεδριάσεις και θεματικών εργαστηρίων που προορίζονται για τα τέσσερα τυπικά προϊόντα από την Καμπανία (ντομάτα, αλεύρι, λάδι και μοτσαρέλα) που κάνουν Neapolitan πίτσα γίνει σε συνεργασία με το Τμήμα Γεωργίας και παραγωγής της Περιφέρειας της Καμπανίας και του Πανεπιστημίου της Νάπολης Federico II (Τμήμα Επιστήμης των Τροφίμων), για την εμβάθυνση των γνώσεων και της εμπειρίας των φορέων και των καταναλωτών σχετικά με τα κύρια συστατικά της πίτσας napoletana. Όλα προσφέρονται στο κοινό με το συνήθη τύπο: πίτσα, ποτό, limoncello, καφέ και πολύ, πολύ διασκεδαστικό!
Επίσης, το διεθνή ανταγωνισμό "Ψηφίστε την πίτσα", οι δικαστές θα είναι οι ίδιοι οι επισκέπτες που θα παρέχει μια εκτίμηση σχετικά με την ποιότητα της πίτσας δοκίμασαν. Όπως κάθε χρόνο, στη συνέχεια, το "Pizzafest" coeliacs ακόμα να απολαύσετε την αλήθεια Neapolitan πίτσα στο περίπτερο της ιταλικής Celiac Onlus Καμπανίας.

Ημερομηνία της εκδήλωσης: 11-21 Σεπτέμβρη 2008
Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με www.pizzafest.info

Πού να μείνετε: Bed and Breakfast Νάπολη - Καμπανία Agriturismo

Ε 'συνάντηση μεταξύ των πλέον αναμενόμενα και μοναδική στο πανόραμα του κρασιού σχόλια, τα οποία κατά τη διάρκεια των ετών έχει πάντα προσέλκυσε μεγάλο αριθμό θεατών. Το «Φεστιβάλ» της Solopaca, Borgo del Sannio Beneventano κρασιά από μεγάλη παράδοση, οι περικοπές 31 ° στόχο, με ένα πλήρες πρόγραμμα των εκδηλώσεων και τη θέση των τοπικών προϊόντων και της χειροτεχνίας και χειροποίητα μουσικά. Βασικό στοιχείο της εκδήλωσης είναι οι πλωτήρες, μικρών έργων τέχνης με σπόρους σταφυλιών daibravi πλοιάρχων carraioli ότι κάθε χρόνο, με φαντασία, τις δεξιότητες και τη δημιουργικότητά τους, να διαχειριστούν τη διευθέτηση του λόγους, κάνοντας σκηνές, ερμηνεύοντας τα θέματα και τα θέματα που θα προταθούν στο κοινό κατά τη διάρκεια η παρέλαση, μαζί με 40 από τα ιστορικά (η οποία αντιπροσωπεύει το Δικαστήριο των CEVA Grimaldi, πρώην Δούκα του Solopaca), τα λαϊκά ομάδες, τη σημαία-wavers, η Bottari και καλλιτέχνες του δρόμου. Το μίσθωμα νομοσχέδιο περιλαμβάνει διάφορες εκδηλώσεις όπως η επίδειξη μόδας, τα εργαστήρια των Γεύση από Slow Food και Slow Food Taburno Telesina Valley και η διάσκεψη "Sannio Σενεγάλη: Δύο διαφορετικοί κόσμοι .... την ίδια μαγεία. "

Ημερομηνία της εκδήλωσης: 11-18 Σεπτέμβρη 2008
Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με www.prolocosolopaca.it

Διαμονή: Agriturismo Καμπανία - Καμπανία Bed and Breakfast

Ένα από τα προϊόντα της γης, τα πολύτιμα πετρελαίου βρίσκεται στο επίκεντρο του "XIII dell'Olio Day", που έχει προγραμματιστεί στο San Lorenzo Maggiore 12-13 Αυγούστου. Στο χαρακτηριστικό χωριό Sannio Benevento, το μηχάνημα οργάνωση αγωνίζεται με τις τελευταίες λεπτομέρειες για την προσφορά σε δύο ημέρες με στόχο τη βελτίωση των προϊόντων μέσω της γευσιγνωσίας και θεματικές συνεδριάσεις, και ενισχύθηκαν με την ξενάγηση στο ιστορικό κέντρο και ένα ελκυστικό πινακίδας ασφάλειας, με πλήρη συναυλίες και παραστάσεις καλλιτέχνες του δρόμου. Η πρωτοβουλία αυτή ανοίγει ένα παράθυρο γνώσης και γεύσεις που προκαλούν ευθείας από το έδαφος, για την ψυχή του να είναι ένα κόμμα που θέλει να είναι μαζί παράδοση και προοπτική. Στο πλαίσιο του "XIII dell'Olio Φεστιβάλ" πολλά εκκρεμή διορισμούς. Για την επόμενη ημέρα 12 Αυγούστου στις 19.00, στο Casa Comunale è previsto il Raduno delle Città dell'Olio, με τα πόδια στους δρόμους της χώρας σχετικά με τις σημειώσεις που εκτελέστηκαν από την Μπάντα Musicale "Giuseppe Verdi" και, στη συνέχεια, στις 20.00 στην πλατεία Piazza Roma, δευτερόλεπτα και dell'Olio Φεστιβάλ, με θέμα: "Το πετρέλαιο και το έδαφός της", στο τέλος, την παρουσίαση των ελαιοτριβείων, γευσιγνωσίας και βραβεία. Στις 13 Αυγούστου, ωστόσο, το πλάτος του Δικαστηρίου στις 19:30, υπάρχει μια συζήτηση στρογγυλής τραπέζης με τίτλο "Ένα πολύτιμο φίλο μας τραπέζι, και να ακολουθεί, με την τέταρτη έκδοση του Palme d'Argento di San Lorenzo Martire.

Ημερομηνία της εκδήλωσης: 12-13 Αυγ 2008
Διαμονή: Agriturismo Καμπανία - Καμπανία Bed and Breakfast

Μια σειρά από εξαίρεση για τη «Γιορτή των Γεύση», το οποίο λαμβάνει χώρα από τον Ιούλιο του 31 έως 3 Αυγούστου 2008, το "Giardini Antonio De Curtis" για Grottaminarda, στην επαρχία Avellino. Η εκδήλωση περιλαμβάνει μουσική persorsi βασίλισσα της κουζίνας με την "γωνιά της γεύσης: πιτσαρίες, braziers, salumoteca και formaggioteca κουζίνα δρόμο. Θα υπάρχει επίσης ένα κρασί με τους οίνους dell'Irpinia, την μπίρα και την ηρεμία της αγοράς για τους αγρότες. Τέσσερα από τα καλύτερα εστιατόρια Irpini προετοιμασία, σε ένα κινητό που κουζίνα, πιάτα μόνο με διαφορετικό μενού κάθε βράδυ. Το εντατικό πρόγραμμα του φεστιβάλ, που αναπτύχθηκαν από τους διοργανωτές με δέσμευση, σε συνδυασμό με την εξαιρετική κουζίνα μια συναρπαστική σειρά συναυλιών.

Ημερομηνία της εκδήλωσης: Ιούλιος 31 - Αύγουστος 3 2008

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με www.festivaldelgusto.com

Διαμονή: Agriturismo Καμπανία - Καμπανία Bed and Breakfast

Vinal enogastronomic είναι μια αναθεώρηση που θα πραγματοποιηθεί 4-10 Αύγουστο στο ιστορικό κέντρο και το μεσαιωνικό κάστρο της φρουράς Sanframondi, εντυπωσιακό το κέντρο της Sannio Benevento. Η εκδήλωση, υπό την αιγίδα και διοργανώνεται από Circolo Viticoltori της περιοχής, τέθηκε φέτος σε XV την έκδοση και έχει στόχο την προώθηση των τοπικών προϊόντων και να ενισχυθεί η περιοχή με τη «γεύση του ταξιδιού", η οποία παρουσιάζει μια ελκυστική βιτρίνα για Τα περισσότερα κρασιά, αλλά και λάδια, τυριά, κρέατα, μπισκότα, μέλι και τα τρόφιμα. Το πρόγραμμα είναι πλούσιο σε εκδηλώσεις και συνέδρια προβλέπει, γευσιγνωσίας και της ψυχαγωγίας.

Ημερομηνία Εκδήλωσης: 4-10 Αυγ. 2008
Περισσότερα για: www.vinalia.info
Διαμονή: Agriturismo Καμπανία - Καμπανία Contry Σώμα

Τρίτη, 15 Ιουλίου 2008, από τις 21 ώρες την αυγή, στην Battipaglia, στο "La FABBRICA dei Sapori", το παλιό εργοστάσιο κονσερβοποιίας αποκατασταθούν και θα μετατραπεί σε κέντρο με εκτάσεις που προορίζονται για την εκμετάλλευση και τη χρήση των τοπικών προϊόντων, θα λάβει χώρα εκδήλωση "Η Μεγάλη Νύχτα της Rose, το καλύτερο του Βασιλείου των Δύο Sicilies." Ένα μεγάλο γεγονός όπως ποτέ άλλοτε δεν είχε δει στο Mezzogiorno: σχεδόν σαράντα από τα καλύτερα ροζέ κρασί παραγωγοί στη Νότια θα συγκεντρωθούν για μια βραδιά που υπόσχεται να είναι χρωματισμένο από την μακρά σοφία των γυναικών. Οι γυναίκες είναι οι πρωταγωνιστές της Καμπανίας σεφ που προετοίμασε το δείγμα των τραπεζών που θα ανοίξει τον 21ο Για να γίνει η τιμά του σπιτιού, θα είναι τα οινοποιεία Salernitane. Εκεί θα είναι φιλοξενούμενοι και γευσιγνωσίας.

Ημερομηνία της εκδήλωσης: 15 Ιουλίου 2008

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με www.lafabbricadeisapori.it

Διαμονή: Agriturismo Salerno - Agriturismo Καμπανία

Για Ascea, στην επαρχία του Σαλέρνο, κάνει το "1ο Φεστιβάλ της βιοποικιλότητας και Όσπρια Cilentana" 23-29 Ιουνίου 2008. Η έκθεση που προωθούνται από την Γεωργία Ascea και με στόχο την ανάκαμψη της παραγωγής και της προστιθέμενης millenarians Biospiagge στο έργο, που αποσκοπεί να ενισχύσει τη φήμη των προϊόντων και των αγροτικών εγχώριων τουριστών στις παράκτιες περιοχές. Η εκδήλωση, με στόχο την παραγωγούς, τους καταναλωτές και τους εστιάτορες, έχει θέσει τους προβολείς για την αλυσίδα των οσπρίων με ιδιαίτερη αναφορά στην τοπική καπνοπώλες αυτοχθόνων των φασολιών-Mandia Ascea? Φασόλια γραπτή Terradura-Ascea? Μάτι φασόλια (ή φασόλια Velia ) - Ascea? βασίλισσα των φασολιών Gorga-Stio? από ρεβίθι Cicerale? maracuoccio και cicerchie Καμεράτα και φασολιών Controne.
Στον τομέα αυτό, τοποθετήθηκε σχετικά με το πρόγραμμα «Υιοθέτηση και δοκίμασαν το μεγάλο παλμούς Cilento, το οποίο επιτρέπει (με κράτηση) να δοκιμάσουν τα προϊόντα της νέας καμπάνιας στο Γεωργικό εστιατόρια Ascea:" είδος μικρού ιστιοφόρου, Mascolo, "" Port Rosa "," De Franco "," Το στήθος "και" ελιά ", με ένα μενού που περιλαμβάνει: ένα ορεκτικό με βάση το τρίο των φασολιών, στη συνέχεια, τα φασόλια και τα ζυμαρικά και το γαύρο σαλάτα, και τις ακτές.
Ένα ιδιαίτερα ενδιαφέρον είναι το συνέδριο το Σάββατο Ιούνιος 28 έως 19 στο Fondazione Alario για "πρωτεϊνών που απαιτούνται: μεγάλο παλμούς Cilento - ένα σύμφωνο για οικολογικά συμβατή γεωργία." Στη συνεδρίαση συμμετείχαν ο δημοσιογράφος Luciano Pignataro (πριμοδότηση Veronelli 2008), Pascale Νίνο (πρόεδρος του Slow Food Καμπανία), Raffaele D'Angiolillo (δημοτικό σύμβουλο του δήμου της Γεωργίας Ascea), Enzo Gaudi (προέδρου με άμεση Σαλέρνο) Enzo Crivello (Slow Food Sapri διαχειριστής) και Nicola Di Novella (διευθυντής του Μουσείου της Αρχαίας καλλιέργειες των Sassano).

Ημερομηνία της εκδήλωσης: 23-29 Ιούνη 2008

Πληροφορίες: agricoltura@comune.ascea.sa.it - Τηλ. +39 0974 977808

Διαμονή: Ascea Agriturismo - Agriturismo Σαλέρνο

Τα τρόφιμα που ενσαρκώνει το πρότυπο παραινέσεις υγείας ευρύτερα κοινά είναι η λεγόμενη Μεσογειακή Διατροφή. Δεν είναι απλά μια δίαιτα, αλλά ένα συνολικό τρόπο ζωής, μια καλή διαβίωση. Από Pioppi, στην επαρχία του Σαλέρνο, γεννήθηκε η ιδέα του φεστιβάλ για τον εορτασμό και την προώθηση της μεσογειακής διατροφής, και με αυτή την περιοχή ότι καλύτερο εκφράζει, πολιτιστικών, περιβαλλοντικών και παραγωγική. Το Φεστιβάλ έχει σκοπό να προωθήσει την αποκατάσταση και αναζωογόνηση του ενάρετος παραδόσεις, βαθιά συνδεδεμένο με την τοπική κουλτούρα, καθώς και εξαιρετική μοντέλα που εκφράζουν την ποιότητα της ζωής. Το Φεστιβάλ της μεσογειακής δίαιτας, η δεύτερη έκδοση και των δοκιμών του τύπου σχετικά με την εκτεταμένη εμφάνιση της επικράτειας, με την ουσιαστική διαδρομή της ιστορίας και των παραδόσεων της επαρχίας του Σαλέρνο. Pioppi ίδια ως προορισμού για ένα θαυμάσιο Σαββατοκύριακο στο Parco Nazionale del Cilento. Θα είναι, επίσης, εορτάζεται η «Νύχτα του Αγίου Ιωάννη, 24 Ιουνίου συνδέονται με πολλούς θρύλους και τελετουργίες: η νύχτα των βοτάνων, dell'iperico, δροσιά, μάγισσες, ξόρκια και τα τελετουργικά της χαιρετισμό, της γονιμότητας. Αυτές είναι οι ιστορικές παραδόσεις γύρω από την παραδοσιακή φωτιά στην παραλία.

Ημερομηνία εκδήλωση: 21-24 Ιουνίου 2008

Βρείτε ένα αγρόκτημα στο Σαλέρνο

Βρείτε ένα αγρόκτημα στην Καμπανία