MyBee.it - Vin og mad begivenheder i Italien

Febersyge forberedelserne til den ottende udgave af Festa del Torrone, en aftale, der er blevet tradition for San Marco dei Cavoti, en dejlig lille by 'Alta Valle del Tammaro Fortore-der, i midten helt genoprettet, bevarer charmen af den antikke grundlæggerne af Provence. I duft af mandler, ristede hasselnødder, sukker og kakao indholdsstoffer i lækker Croccantino, original oprettelsen af det lokale Førerne af nougat, der producerer det i dag i mange velsmagende varianter. Det klassiske hvid nougat eller beriget med nye hovedperson er delikate varianter, sammen med Croccantino, den søde smag i tolkekabine af de ni konfekturevare virksomheder i området. Fordi festivalen er færdig, kan den anden typiske lokale produkter udbydes til ganen af de besøgende i en symfoni af varianter, der omfatter mejeriprodukter, kød, taralli, olie, vincotto, honning, og den berømte cassatina. Kvalitetsprodukter, dedikeret til turisme ekspertise i mad og vin, som der ikke er musikalske fremførelser, folkemusik, underholdning, kulturelle aktiviteter og guidede besøg i Old Town og Museum of Ure ved Torre. En part, så der bliver et symbol på det område, opdager et væld af viden og traditioner, der skal fremsendes i tide.

Dato for begivenheden: 6-8/13-14/20-21 december 2008
Mere information om www.festadeltorrone.it

Accommodations:
Agriturismo Campania
Country House Campania

I begyndelsen, den syvende udgave af "Falanghina Felix", Rassegna Regional Vin Drue Falanghina fra Campania-regionen, hvor der lægges på displayet vitivicoltori og vin, som handler om information til operatører og industrisammenslutninger, vin, enotecari, specialiserede journalister, restauratører, vin eksperter og forbrugere, gennem en række initiativer, der tager sigte på de særlige forhold og biodiversitet. Formålet med udstillingen i virkeligheden er at beskrive den viden gennem brug af typiske og unikke egenskaber som følge af forskellige geografiske områder af oprindelse. Gå ikke glip af en interessant og uventede rejse gennem tiden. Leder af den begivenhed er Sant'Agata dei Goti (Benevento-provinsen), valgt ikke blot for sin geografiske beliggenhed, centralt i områder med forskellige provinser, hvor klokkerne falanghina drue er mere almindelig, men også mulighed for at kombinere turisme og gastronomi, på et sted af stor historisk og kulturel charme. Der vil være en prøvesmagning med alle de deltagende selskaber og prøvesmagning seminarer.
Der vil også være "Premio Falanghina Felix", født af signal, og støtte dem, der fremmer eller forsvare viden aktiver vitivinicoltura klokke, som vogtere og tolke af værdier, der er forbundet med dyrkning af vin.

Dato for begivenheden: 17-23 november 2008
Mere information om www.falanghinafelix.it

Accommodations:
Country House Benevento
Agriturismo Campania

Tilbage "MALAZÈ Crater af Taste - Mad og Vin Festival dei Campi Flegrei", et initiativ, der sigter mod forlygterne på den lokale gastronomiske traditioner, især i relation til den verden af fiskeri. Slow Food Campania ved en række arrangementer, der afsættes til mad, de spørgsmål, forsvaret af biodiversitet, inddrivelse af småfiskeriet. Malazè har til formål at fremme og samle alle de personer, foreninger, virksomheder og kooperativer, som arbejder i den mad og vin, kultur og turisme i flegrea modtagelige.
Fredag den 12. september Slow Food fremmer Campania "Mangiamoli Giusti" i samarbejde med fiskemarkedet i Pozzuoli, til at fremme overholdelse af love om mindstemål for fisk, fiskeri bæredygtig fisk unlearn, ernæringsmæssige værdi af fisk. Lørdag, 13 er i program to "Laboratori del Gusto" i det vulkan Solfatara. Det starter ved 18,30 med "Sund som en fisk", c onversazioni, billeder, kundeudtalelser, prøver, sundhed og bæredygtighed. Ved 20.30 er der et andet laboratorium "stegt fisk" med Gilberto Venturini, formand for Slow Food Sydney, fremhæver forretningshemmeligheder fejlfri stegning, på et sted midtvejs mellem et laboratorium og et foredrag om de teknikker til madlavning. Arrangementet slutter søndag den 14 september på fiskemarkedet i Pozzuoli, med "et hav af Blue," Fisk Marked Auktionstilstand anden Slow Food: Ankomst af fisk fra havet, præparater, smagninger, diskussioner markedsdrevet, reglerne for bevidst. Indsamlingen af salget vil blive doneret til velgørenhed.

Dato for begivenheden: 12-14 september 2008
Mere information om www.malaze.it

Hvor man kan bo: Bed and Breakfast Napoli - Agriturismo Campania

Retur en aftale med "Pizzafest", den vigtigste begivenhed dedikeret til napolitanske pizza. Arrangementet tilbyder offentligheden hans enorme elleve dage udelukkende om pladen for ekspertise inden for kulinariske tradition Parthenopean. Plads til spektakel og sjovt, med aften viser, viser, kabaret og musik. I år i et program store nyheder: en workshop debat om "kemien i napolitanske pizza", og fire dage med møder og tematiske workshops dedikeret til de fire typiske produkter fra Campania (tomater, mel, olie og mozzarella), der gør napolitanske pizza gjort i samarbejde med Ministeriet for Landbrug og Produktion i Campania-regionen og universitetet i Napoli Federico II (Department of Food Science), til at uddybe deres viden og ekspertise til virksomheder og forbrugere om de vigtigste bestanddele af pizza napoletana. Alt, hvad der udbydes til offentligheden med den sædvanlige formel: pizza, drikke, limoncello, kaffe og meget, meget sjovt!
Også den internationale konkurrence "Afstemning pizzaen", dommerne vil være den samme besøgende, der vil give en vurdering af kvaliteten af de pizza smagte. Som hvert år derefter, at "Pizzafest" selv coeliacs kan nyde den sande napolitanske pizza på standby i den italienske Celiac ONLUS Campania.

Dato for begivenheden: 11-21 september 2008
Mere information om www.pizzafest.info

Hvor man kan bo: Bed and Breakfast Napoli - Agriturismo Campania

E 'et møde mellem de mest forventede og enestående i panorama af vin vurderinger, som i årenes løb har altid tiltrukket et stort antal tilskuere. Den "Festival" af Solopaca, BORGO del Sannio Beneventano vin af store tradition, skærer de 31 ° målet med et komplet program af arrangementer og placeringen af lokale produkter og kunsthåndværk og håndlavet musik. Centralt element i det tilfælde er de flåd, små kunstværker med kerner af drue daibravi skibsførere carraioli at der hvert år, med fantasi, færdigheder og kreativitet, formår at løse den begrundelse, at scener, tolkning emner og temaer, der vil blive foreslået for offentligheden i løbet af paraden, sammen med 40 af de anførte historiske (der tegner sig for Retten i Ceva Grimaldi, tidligere Dukes af Solopaca), den folkemusik grupper, flag-wavers, den Bottari og street kunstnere. Lejen regningen omfatter forskellige begivenheder som modeopvisning, laboratorierne af Smag af Slow Food and Slow Food Taburno Valley og konferencen Telesina "Sannio Senegal: To forskellige verdener .... den samme magi. "

Dato for begivenheden: 11-18 september 2008
Mere information om www.prolocosolopaca.it

Overnatning: Agriturismo Campania - Campania Bed and Breakfast

En af de produkter af jord, den dyrebare olie er i centrum for "XIII dell'Olio Dag", som er planlagt i San Lorenzo Maggiore 12-13 august. I de karakteristiske landsbyen Sannio Benevento, maskinen organisation kæmper med de endelige detaljer for at tilbyde en to dage tager sigte på forbedring af produktet gennem smagninger og tematiske møder og styrket af guidede ture i det historiske centrum og et attraktivt Skiltenes sikkerhedsstillelse, komplet med koncerter og forestillinger af gaden kunstnere. Initiativet åbner et vindue af viden og varianter at stige lige fra det område, at være sjælen i et parti, der ønsker at være sammen tradition og perspektiv. Under "XIII Festival dell'Olio" mange udestående udnævnelser. På dag 12 august, klokken 19.00 på Casa Comunale è previsto il Raduno delle Città dell'Olio med gåtur gennem gaderne i det land, de noter udført af Banda Musicale "Giuseppe Verdi" og så på 20,00 i Piazza Roma, anden dell'Olio Festival og konferencen om "Olie og dens område" i slutningen, at præsentere de møller, vinsmagning og prisuddelinger. Den 13. august, men bredden af Retten i 19.30, er der en paneldiskussion med titlen "Et værdifuldt ven til vores bord og til at følge den fjerde udgave af Palme d'Argento di San Lorenzo Martire.

Dato for begivenheden: 12-13 august 2008
Overnatning: Agriturismo Campania - Campania Bed and Breakfast

Et sæt af undtagelsen til "Festival of Taste", som finder sted fra den 31. juli til 3. august 2008 på "Giardini Antonio De Curtis" i Grottaminarda i provinsen Avellino. Arrangementet omfatter musik persorsi dronning køkken med de "fire hjørner af smag: pizzeriaer, braziers, salumoteca og formaggioteca, køkken på vej. Der vil også være en vin med vine dell'Irpinia, øl stå og markedet for landmændene. Fire af de bedste restauranter Irpini forberede, i et mobilt køkken sæt, retter kun med forskellige menuer hver aften. Det intensive program for festivalen, som er udviklet af arrangørerne med engagement, kombineret med usædvanlige køkken en fascinerende række koncerter.

Dato for begivenheden: den 31 juli - 3 august 2008

Mere information om www.festivaldelgusto.com

Overnatning: Agriturismo Campania - Campania Bed and Breakfast

Vinal enogastronomic er en gennemgang, som finder sted i august 4-10 i det historiske centrum og det middelalderlige slot af Guard Sanframondi, slående midten af Sannio Benevento. Tilfælde, sponsoreret og organiseret af Circolo Viticoltori af området, kom dette år på XV-udgave og har til formål at fremme lokale produkter og for at styrke området gennem "rejsen til smag", som præsenterer et attraktivt udstillingsvindue for De fleste vine, men også olie, ost, kød, kiks, honning og fødevarer. Programmet er rigt på begivenheder og giver konferencer, smagninger og underholdning.

Dato for Begivenhed: 4-10 august 2008
Mere om: www.vinalia.info
Overnatning: Agriturismo Campania - Campania Land House

Tirsdag den 15. juli 2008, fra 21 timer ved daggry, i Battipaglia, "La Fabbrica dei Sapori", den gamle konserves fabrik restaureret og omdannet til et center med områder dedikeret til udvinding og udnyttelse af lokale produkter, finder sted tilfælde "The Great Night of Rose, det bedste fra Kongeriget de to Sicilies." En stor begivenhed som aldrig før var set i Syditalien: næsten fyrre af de bedste rosévin producenter i Syd vil samle for en nat, som tegner til at blive farvet af den lange visdom af kvinder. Kvinder er de protagonisterne Campania kok, som har udarbejdet udsnit af banker, der vil åbne det 21. At gøre det hædersbevisninger af huset, bliver det vinfremstillingsvirksomheder Salernitane. Der vil være gæster og smagninger.

Dato for begivenheden: 15. juli 2008

Mere information om www.lafabbricadeisapori.it

Overnatning: Agriturismo Salerno - Agriturismo Campania

For Ascea i provinsen Salerno, betyder "1. Festival af biodiversitet og bælgfrugter Cilentana" 23-29 juni 2008. Udstillingen er støttet af Landbrugsudvalget Ascea og tager sigte på genopretning af produktion og tilføjede millenarians Biospiagge i projektet, designet til at forbedre omdømmet af produkter og landdistrikter indenlandske turister i kystområderne. Arrangementet, der tager sigte på producenter, forbrugere og restauratører, har sat frontlys på kæden af pulser med særlig henvisning til Landracer lokale tobaksforhandlere af bønne-Mandia Ascea; bønner skrevet Terradura-Ascea; øje bønner (eller bønner Velia ) - Ascea; bønner dronning Gorga-Stio; af kikært Cicerale; maracuoccio og cicerchie Camerata og bønner Controne.
På dette område blev sat på programmet "Vedtage og smagte de store impulser af Cilento, som gør det muligt (ved reservation) til at smage på produkter fra den nye kampagne på Landbrugsstatistiske restauranter Ascea:" xebec, Mascolo "," Port Rosa "," De Franco "," brystet "og" oliven "med en menu, der indeholder: en appetitvækker-baserede trio af bønner, så bønner og pasta og ansjos salat, og kysten.
En særlig interesse er den konference lørdag den 28 juni til 19 i Fondazione ALARIO om "Protein kræves: store impulser af Cilento - en pagt for miljøvenligt landbrug." Mødet drejede sig om journalist Luciano Pignataro (præmie Veronelli 2008), Pascale Nino (formand for Slow Food Campania), Raffaele D'Angiolillo (oldermand af kommunen Landbrug Ascea), Enzo Gaudi (formand med direkte Salerno) Enzo Crivello (administratoren Slow Food Sapri) og Nicola Di Novella (direktør for Museet for den antikke Cultivations af Sassano).

Dato for begivenheden: 23-29 juni 2008

Info: agricoltura@comune.ascea.sa.it - Telefon +39 0974 977808

Accommodations: Ascea Agriturismo - Agriturismo Salerno

Maden model, der bygger på forudsætninger sundhed mere bredt delte er den såkaldte middelhavskosten. Det er ikke kun en diæt, men en livsstil generelt, en god levestandard. Fra Pioppi i provinsen Salerno, blev født idéen om en fest for at fejre og fremme middelhavskosten, og med det område, der bedst udtrykker kulturelle, miljømæssige og produktive. Festivalen har til formål at fremme nyttiggørelse og revitalisering af dydige traditioner, der er dybt bundet til lokale kultur, og udmærkede modeller, som udtrykker den livskvalitet. Festivalen i middelhavskosten, sin anden udgave og tests af formlen på den udbredte forekomst af område ved at opstille en meningsfuld rejsen af historie og traditioner i provinsen Salerno. Pioppi sig selv som en destination for en vidunderlig weekend i Parco Nazionale del Cilento. Det bliver også fejrede "Night af Saint John, June 24, forbundet med mange ritualer og legender: natten krydderurter, dell'iperico, dug, hekse, ekspliciterer og ritualer af velkomsthilsen, af fertilitet. Disse historiske traditioner omkring den traditionelle bål på stranden.

Dato for begivenheden: 21-24 juni 2008

Find en Farm i Salerno

Find en Farm i Campania